eenvoudige zaterdag: gerookte eend op brood met wat sla

allerlei verschillende gerechtjes

ontbijt

avondeten

couscous-salade met kipreepjes (pakjes)

lunch: de dingetjes van gisteren knutsel

gebakken aardappelen, sla, runderreepjes slome, en een rijstpapier hapje

knutselen in de keuken

quich deeg gevuld met grove worst, en met chorizo worstjes

mengsel van tomatensaus, tauge, gerookte zalm in rijstpapier geweekt met ei

gebakken in de oven

graan, peulvrucht mix met kippenvlees

niet vandaag, maar vergeten te uploaden

uitgebreide lunch

gebakken aardappelschijfjes sla, runderreepjes uit slome met tamarinde en paprikapuree

restjes van zaterdag aangevuld met garnalen

biefstuk, aardappel, wintergroentes opgewarmd in airfryer, radijsmix

gebakken aardappelen, biefstuk met knoflookprutje gemarineerd, sla

 geen plaatje, biefstuk was al op voordat ik er aan dacht

excuus: het brand alarm ging af, maar er was geen brand

soba noedels met gemengde groentes en eend

uitgebreide lunch

vlnr

pate van kiplever plus lang gesudderd ui/knof/gerookt spek, tijm

geroosterde aubergine met gemalen cashew + citroen

komkommer in het zout

tonijn salade met augurkjes en kappertjes, mayonaise, dill

aardappelkoekjes

aardappelburgertjes van gister

loempiaatje van ei/maizena, gevuld met zalm en komkommer

muffins met quinoa/spelt meel mix met blauwe bessen en appel

allerlei soorten brood

zalm met burger van aardappel en bloemkool

bami met loempia

restant bami van t weekend, loempia van verleden week, de ananas ingelegd met rode peper (inmiddels wel heel erg heet) en wat sla

fruitkoekjes

in essentie pannenkoekjes met meel van No Waste Army, gevuld met blauwe bessen en appel

kipkluif

de laatste restanten van https://hanneseten.blogspot.com/2026/02/slome.html met brood en sla

wrap met kip/paddestoel mix en een zalm visstick

wraps met pittige shoarma en ijsberg, en knoflooksaus allicht

wat gehobbied de laatste dagen

chicken bites : kippengehakt, zah'tar, maizena, goed kneden, kleine platte koekjes van maken, bakken

ananas ingemaakt met suiker/azijn/rode pepers, inkoken, ik heb relatief grote stukjes, en niet ingekookt tot stroop (dat soort varianten heb ik ook gezien)
komkommer ingelegd, rauw, in azijn/suiker/knoflook

de loempia van vanmiddag

vlees van varkenskarbonades met groente mix en udon noedels

loempia

ook de vellen zelf gemaakt: 200 g bloem , 50 g maizena, 1 ei, 400 ml water, klutsen, rusten en dunne pannekoekjes bakken. Filmpje op FB suggereerde dat pan met kwast te behandelen zou zijn, maar dat werd een rommeltje. Uiteindelijk dun uitgegoten en laten uitlopen.

vulling surimi, ei, waterkers, knof, maizena

pannekoekjes gevuld en in de koekepan gebakken

nasi

ui, gele peper (erg heet!!!!),  restant rijst, kipkebab, nasikruiden

slome

voor kipkluif

sukadelappen in een internationale omgeving: syrische tamarinde sap, portugese knoflook prutje, turkse paprikapuree, griekse laurier, spaanse zoete ui

vlees in reepjes gebakken, ui gebakken, de rest gemengd en erbij gegoten, en in de slome

bakjes dag

avond eten: pasta salade (niet echt fantastisch) met gerookte zalm

lunch, yoghurt muesli siroop, bakje salade, witte ananas, koffie

kabeljauw filet, gegratineerd, aarappeltjes, veldsla, pastinaaksoep

middagje hobbyen

komkommer zoet zuur, 1 deel azijn, 1 deel suiker, beetje water, knofprutje, opkoken en over de komkommerschijfjes

ananas pittige zoetzuurL 1 ananas in stukjes gekookt met 1 deel suiker, 1 deel azijn, hete pepers met zaden en beetje zout, tot dikke siroop

mango jam (1:1 mango:suiker) met limoensap, opkoken, pureren en inkoken tot dik

kip-bites: kip gehakt, zout, "red thyme" MO kruidenmix, maizena, kneden tot "deegje" en bakken in kleine koekjes

sushi , groentenloempias , surimi loempia, mango chutney

kipplakjes met gemengde paddestoelen, surimi loempia, friet, veldsla

oestersaus en koreaanse BBQ saus erbij voor de nodige umami, loempia van paar dagen geleden (airfryer)

lunch

bolletje avocado, zalm, sushi mayo, geitenyoghurt muesli van the army en siroop

de krabbetjes van gister met panga en groentenmix

friet, eend, witlofsalade

krabbetjes

met paprikapuree, tamarinde prutje, gemalen knof, tamari, sambal oelek , in de slome

gebakken aardappel, lam, spaghetti tricolor met paprikasaus

spaghetti tricolor: gele wortel, oranje pompoen, courgette, gebakken met een ui en knof, en paprikapuree erdoor

bulgur peulvrucht groentemix met gebakken pepperoni van paar dagen geleden, in de magnetron met kaas en piripirisaus

lam met tapenade op bam, loempia van rijstpapier met surimi, vega worstenbroodje, soep van pastinaak en knolselder

lam gemarineerd gekocht, 

surimi gemalen met ei, knof, oestersaus, sojasaus, geprakt met maizena, blaadje zeewier, en wat gele biet erbij , rollen, en gebakken in de oven (met een druppel sesamolie)

worstenbroodjes van flammkuchen deeg, vega vlees stukjes gemalen met ei, en flink wat gerookte paprika, en gerookte spek gemalen met wat water, alles gemengd en in het deeg gevangen

180 C, 25 minuten

soep van appie, heet pastinaak/knolselder, zat nog andere groentes in, niet veel smaak

pasta met koreaanse saus, thaise groentemix, kipkluif uit slome

kluifjes in de slome, met sojasaus, sambal, knof, gebonden met maizena tot heel dik

bulgur peulvrucht groentemix met gebakken pepperoni

rijst gebakken met zoete ui en knof, daarna gaar varkensvlees erbij, geklutst ei, zoetzure saus, erbij haricots verts