ribkarbo met japanse mix

Karbo in slome met umeboshi en ui

roodbaars, gefrituurde aardappeltjes, ijsberg met pikante kiemen

procureur, bakaardappeltjes, sla

lunch: restant nasi opgebakken met restje varkenshaas, eitje erin laten stollen

procureur, brood met avocado, tomaatjes en kersenbier

koelkast opruimen want het was een heel hete dag

speklapjes "aziatisch" gekruid
kipkluif gekruid door de super, gegaard in de slome, ontbot, en later afgebakken met shitake en rode ui, tomaatjes met sprinkels, sugarsnaps, brood om te soppen, sla met knofsaus

garnalen gebakken in boter met peper en knoflook

friet sla en pikante sticky bites

die bites waren al op, voordat ik er aan dacht een foto te maken

omelet gevuld met sjalot, asperge, maggiblaadjes, varkenshaas en polenta, met frietjes

het was meer dan 34 C..........

kluif en tomaat

Helemaal ontregeld door de hitte, dus na paar hele lichte maaltijden laat alsnog dit

pompoenpuree soep

 geen foto!!!!

pompoenblokjes gekookt, gepureerd, toegevoegd: bouillonblokjes, ham, prei, gedikt met maizena, en geklutst ei

nasi met japanse mix en surimi

deels restanten,,,,,,,,,

pasta van gister met restant varkenshaas en ui, oude kaas en tomaat met tuinkers en all seasoning

groentenla leeggehaald, met varkensbuik uit de slome en pasta

varkensbuik in de slome gehad paar dagen geleden , gemarineerd gekocht

gebakken ui, vlees met gelei erbij, 

uit de groentela: asperges, prei, bell pepper, puntpaprika, oesterzwam

pasta met palmkool

en oude kaas

aardappelkoekjes, witlofsalade, varkenshaas

aardappelkoekjes: stamppot aardappelen gekookt, met een ei, polenta maismeel, gemengde "spaanse" kruiden, geprakt, gebakken

witlof salade met komkommer en ananas-gembergelei van een paar dagen geleden

paneermeel

 2 broden ("van gister") omgebouwd tot paneermeel: drogen, malen , in een pot

1 brood wordt een grote pot paneermeel.

nu heb ik paneermeel in allerlei smaken,,,,,,,,,,,,, zoet brood, maisbrood, volkoren met pompoen

brood, komkommer, avocado, fakkels, bowl topping

topping is zwart sesamzaad, gedroogd ui/knof en nog wat kruidigheid

groentenla opruimen

bimi, groene asperge, paksou, tauge, gele paprika, prei, varkensvleesblokjes-sate, udon, ABC ketjap

hobbying in de keuken

lava burgers, gemarineerde speklapjes uit de super

pompoensoep met reepjes ham, prei, maizena en geklutst ei

paneermeel van maisbrood (gedroogd)

geroosterde mais

(niet op foto: bieslook poeder)

gele wortel nasi met zalmblokjes

jammer genoeg wordt die mix altijd heel bruin als ik hem sudder

poke bowl topping on top

hobbyen in de keuken

ananas met gember en limoen  tot jam

abrikozen met ras el hanoet tot jam

basilicum met geroosterde cashew, oude NL kaas, limoen, olijfolie

piep

 ontbijt: omelet gevuld met restje kip en groene asperge

lunch: surimi salade (uit de winkel)

avond: sate met nasi (uit de winkel) sate was lekker, nasi maak ik zelf beter

broodje met gerookte haring en slamix

kriel, tomaatjes, ingelegde komkommer, roerbak met asperges en sjalot en spekjes

gerookte haring

geroosterd brood (airfryer) met slamix en gerookte haring, met toast met geitenroomkaas met biet

hobbyen in de keuken

vandaag toegevoegd:

nectarine jam

rabarber jam met gember

weekend gemaakt:

paneermeel x2

gedroogde knoflook, maar of dat gelukt is?????

udon, sticky bites, paksoy, sjalot, tauge, gemengd sesamzaad

restjes

 https://www.blogger.com/blog/post/edit/6801968563749174064/1999115153772478766

brood met zalm en avocado

en wat tortilla chips (eigenlijk veel te zout) met vijgenchutney (winkel)

paneermeel gemaakt

 oud brood gedroogd en daarna gemalen, gebruikt: bruin brood voor zoon, en maisbrood met zonnepitten

asperge-salade met naanbrood

dadelbrood

gehakt, za'tar, ei, zelfgemaakt paneermeel van zoet brood, doos dadels fijn gesneden, in bladerdeeg

eend, shitake, sjalot, noedels, peulen

varkenshaas, kriel gebakken, wortelgroentes geroosterd, sla

udon, rode ui, paksoy, bundelzwam, pikante borrel bites

udon, zalm, rode ui, bloemkool, bundelzwammetjes

sereh en gember wokkruiden en oestersaus (te veel)

snack-eten

ingelegde komkommer (suiker, azijn, dille, knof)

kippenleverpate (met spekjes, ui, knof, tijm, boter)

geroosterde aubergine met limoen en pistache

paddestoelenpate 

verder dingen uit de winkel

iberico ribje, aardappelkoekjes, tomatensalade

gekookte aardappelen geprakt met ei en meel en kruiden, gebakken
tomatensalade uit de winkel

restanten van gister

en de koelkast ligt vol met allerlei dingen die OOK opmoeten

schnitzel, friet, witlofsalade

snack-eten

paddestoelen pate van de 25e, gevulde wijbladeren, chicken tender, zalm-visstick op bam

gebakken rijst met balletjes in ketjap saus

rijst met ui/knof/asperge/paksoi en ei gebakken

bami met zoetzure kip

koelkast opruimen: zak gemengde groente, zak tauge, rest spek, rest ham, pasta die nodig op moest, zz kip uit de super met een sticker

lunch

maisbrood, knofsaus, gerookte forel, kiemen van radijs

bijna klassiek AGV

braadworst, gekookte aardappelen, gestoofde prei (met kerrie en kokoscreme)

hobbying in de keuken

links: geroosterde aubergine, met olijfolie, pistache, limoensap, suiker

rechts: in boter gesudderde ui met knof, kastanjepaddestoelen, tijm, paddestoel-sojasaus en kidney beans

oja , niet op de foto: worstenbroodjes, met kip-hotdog

procureur, frietjes, padron, haricots, slamix met spruiten

rib uit de winkel, rib uit de slome, geroosterde aardappelen, geroosterde groentenfriet, kwammer

rib uit slome met paprikapuree, knof, sojasaus
rib uit de winkel

aardappel met cajunkruiden

groentefriet: gele wortel, zoete aardappel, koolraap

komkommer in het zout

wraps met knofsaus, mini romana, shoarmavlees, met ui, paprika rood/oranje/groen, shitake en gerookte paprikapoeder

vis mix met ui, rode peper, shitake, groene asperge, restant mais, gember/sereh mix

hetzelfde als gister

gele wortel nasi met blokjes karbonades en tauge, met nasikruidenmix met kurkuma

pasta met lamsgehakt, pompoenpuree, mais, paprika

lamsgehaktballen met zelfgedroogde duivekater tot paneermeel, sjalot, groene dunne paprika, gele paprika, geroosterde maiskorrels, pompoenpuree van No Waste Army, met pastinaak pasta van Army, beetje strooikaas, veldsla

raapstelenstamp van wim