dinsdag 30 september 2025

soep voor lunch

Ui, prei, knof, peterseliewortel smoren in olijfolie, water erbij, 2 lamsbouillonblokjes, staafmixer  er als laatste geklutste kwartel-eitjes 

roasted veg, pork rib, broodje

zondag 28 september 2025

donderdag 25 september 2025

uitgebrede borreltafel

Kroketjes rendang,  uien cracker,  2 borststukje kwartel, brood pate spek konijnlever, brood salade oudekaas, garnalen in chili-olie, komkommer in zout

rijsttafel

Rijst met kalkoen en tauge, gebakken banaan ( niet rijp genoeg), tomaat met kwartel-eitjes,  komkommer in zout en in zoete ketjap, onion fritters, chutney kiwi en mango chutney

vrijdag 19 september 2025

loempia

Gare ganalen gemengd met rest japanse mix van laatst, gevouwen in rijstpapier en gebakken

donderdag 18 september 2025

chicken bites

Ei, maismeel, chiliflakes,  knof, gember, zout, kippenreepjes, laten marineren, dan bakken

woensdag 17 september 2025

japans

Pasta, japanse groentemix met terijakisaus, paardenbief,  tomsoep met sojasaus 

dinsdag 16 september 2025

gefrituurde garnalen

gefrituurde garnalen: gare garnalen door beetje bloem halen, vervolgens ei met sesamolie en knofprutje, en paneermeel van gemalen beschuiten
de rest van omhulling gebruikt om schijven ui te coaten en frituren
toast met: pistache+thai basil, aubergine+pistache (citroen, suiker), "paté" van spekjes met konijnlever, boter en tijm
tomatensoep

maandag 15 september 2025

restjes en venkelsoep

Basmatirijst gebakken met ui en paprika rookworst  (ja gelukt, korstje), rest konijn, soep van venkel, prei, knof, aardappel,  schenkel bouillon en pastis (had minder gemoeten)

zondag 14 september 2025

octopus

Zoete ui, gele paprika,  rode peper, restjes sugar snaps, knof, basmatirijst,  octupus gaar gekocht, in stukjes met gelei erbij. Opwarmen

zaterdag 13 september 2025

oude tijden herleven

konijn met spekjes, cantharellen, kastanjes, tomaten, muscatel, bouillon, en sudderen  

eend met

Eend hoisin saus, sugar snaps, rijst.
Komkommer in zoete ketjap.
Gefrituurde stukje rijstpaper. Daarbij wortelgroen met miso en pistache met geroosterde aubergine. 
Rijstpapier gevuld met garnaal, lenteui, ,out, knof beetje maizena. 
Courgette erwten soep vooraf.

donderdag 11 september 2025

geen foto

 lunch: ei-bam, broodje filet americain

avond: loempia uit winkel (echt niet te vreten, haal voortaan echt bij Chinees), slamix


woensdag 10 september 2025

avond bam




avondeten: bam met tapenade, bam met filet americain
die komkommersalade was 2 dagen overtijd maar schuimde, dus toch maar niet gedaan, veranderd in sla-mix met saus, en nog wat rivierkreeftjes met sambasaus
lunch: pannenkoek spek en mosterdsoep
ontbijt: bam ei, en hele grote speciale pruim

dinsdag 9 september 2025

restjes verwerking

Shit google draait um alsnog.
.rest kalkoen sjalot, peper paprika tauge in rest jus, rest pindasaus,ketjap

maandag 8 september 2025

rijst met groentes

Courgette/erwten soep, avocado piri piri saus, paprika rookworst,  rijst, bundelzwam, radijs kiemen

zaterdag 6 september 2025

bbq uit oven

Mais, garnalenkoekjes, gebakken gyoza, gemarineerd spek, worstenbroodjes,  tapasbrood gedroogd tomaat, kwammer 

vrijdag 5 september 2025

woensdag 3 september 2025

kip sate

Kipkluif in satesaus restje met rijst, rode!!spitskool kort gekookt, beetje kervelsoep (teveel maizena gebruikt, dus te dik)

dinsdag 2 september 2025

brood uitgebreid

Lunch met quiche gevuld met worstvlees, ui, paprika, tompuree.
Avond met brood met smeersels uit winkel, en  eigen kippenleverpate; daarbij kommertje in zoete ketjap, vega perzik yoghurt na