maandag 29 juni 2009

verwerking van eigen oogst

frambozen jam
frambozen ontdaan van pitten en dan wat ingekookt >> gelei
ragout van kippenruggetjes gekookt met steranijs, folie en kardamon, roux van kippenvet met verse knoflook, groene peper, rattestaartjes, reepjes raapjes, meel, bouillon, champignons en het vlees

Geen opmerkingen: