wittekool anders

restje stoofvlees,
in jus gebakken een ui en knoflook, witte kool fijn gesneden
rest vlees in kleine reepjes
sambal oelek erbij (beetje veel.....)
palmsuiker, fors voor mijn gevoel
en sap van halve citroen

wat heter en minder zuur dan verwacht

???

we eten lekker, maar om nu te zeggen dat ik nog weet wat..........
andijvie stamp, groene bloemkool met gebakken aardappel, friet met sla, en meer van dat soort dingen
dus niet echt spectaculair uit de tuin geloof ik
en ook niet echt spannende en verrassende

pikant vlees met witte kool

kleine stukjes varkensvlees gemarineerd in sambal oelek, oestersaus, trassi,
gebakken in olie, met sjalot, knoflook, fijn gesneden wittekool, afgemaakt met palmsuiker en citroen

pizza's

deeg uit een pakje, italiaans want de amerikaanse bestaat jammer genoeg niet meer
tompuree, oregano, paprika poeder en afgewerkt met mozerella
dochter: sjalot+zalm
zoon: sjalot+garnalen+zoete pepers, +verse paprika+ mexicaans pepertje
ik: pepperoni+zalm+garnalen+ verse paprika+ui
ik2: zoete pepers+zalm+garnalen+verse paprika+ ui

creatie in rood geel en groen

barbeque krieltjes gebakken
stukjes kip gebakken in wat olie met zout, stukken ui, plakjes knoflook, ringetjes rode peper.
daarbij minimais in stukken, grote stukken rode paprika en een restje haricots verts.
roerbakken en even doorstoven met oestersaus

koken met de kids

Hoofdgerecht: kipfilet met cayenne, paprika, zout , gebakken en in reepjes geserveerd
met uiensaus van ui, knoflook, sjalotten gesudderd in boter + olijfolie, met basilicum -uit spanje meegenomen- en salie
en stukken paprika

met tomatensalade van 3 kleuren tomaten, sjalot, vignagrette

Spirellinis

Choc taart van cakedeeg met cacao en cacao glazuur

zaterdagse lunch

Kluifjes (= afsnijdsel van de vleesverwerking, rare stukken bot en zo met resten vlees, en soms zelfs veel!) met cajun kruiden (uit een pot, van stegeman), een halve dag laten intrekken en bakken in de oven : half uur op 230 graden.
Glas meervruchtendrank met extra vitamines,
Yoghurt + frambozenvla uit pak, opgemaakt met zn 3en.
Resultaat: 3 paar warme voeten, 3 paar koude armen en 3 zere buiken

boerenkool

Stamppot van puree uit een pakje , boerenkool uit de winkel (het was al donker, dus kon niet oogsten), rookworst, jus uit een pakje.
Was niet aan te slepen!

shoarma speciaal

Shoarma vlees gebakken met witte kool uit eigen tuin, rode peper, afgemaakt met eenbeetje cajunkruiden.
Broodjes erbij.
Op tafel: knoflooksaus en zoete chinesen chili saus.
En omdat het al laat was en zo: voor de kids een shandy en voor mamsel een biertje