bramentaart

200 g zelfrijzend bakmeel + 120 g boter + 100 g bruine suiker + snuf zout, gemengd en kneedbaar gemaakt met scheutje water
nattige drap in silicon bak"blik" gegoten, handje meel erin en uitdrukken tot in de randen
gevuld met bramen gemengd met suiker

gebakken op 160 gr , 50 minuten
moet nog wel afkoelen voordat uit het "blik" kan, anders breekt het

veel variatie uit eigen tuin

aardappelen in de oven met scherpe kruiden

maiskolf gekookt in water (ze waren op de plant al een beetje aan het indrogen, dus wat langer gekookt, dan zwellen meeste korrels wel weer op)

salade van rode tomaat + gele tomaat + sjalotje + slasaus uit flesje

zigeunersnitzel uit de winkel

koolrabi

was weg, dus niet gekookt
maar nu weer aanwezig:
aardappel in de oven -er te veel scherpe kruiden opgedaan, kids vonden het niet zo lekker-
daarbij: koolrabi in blokjes gekookt met blokje groentenbouillon
roux gemaakt van margarine met bloem, en kookvocht en daardoorheen blanke geitenkaas
in ovenschaaltje: blokjes koolrabi + blokjes ham
en daaroverheen de saus
ff onder de grill

courgette uit de oven

vandaag ging de courgette van Rein de oven in, pitten eruit gehaald, met zout weggelegd
ondertussen gehakt rul gebakken met sjalot, knoflook en spaanse peper in olijfolie
holte gevuld
en gehakt afgedekt met beetje parmezaanse kaas en paneermeel
230 graden 20 of 30 min (weet niet meer) en daarna nog 10 min grill laag geladen

daarbij rijst rest in de magnetron

saus van restant marinade van de kip van zondag, met pindakaas

voor de frisse hap: gele +rode ui in een suasje van olijfolie + druppels limoensap, sjalotje

toetje toe van slagroom (niet goed stijf, stond transparante vloeistof in de schaal) met chocvla

oven eten

Wezen wandelen, daarom brokjes vlees voor het avondeten ipv bij de lunch.
Verder erbij: aardappeltjes uit de oven, en kippepootjes gemarineerd in tamarinde + dikke ketjap + veel knoflook + sambal.
Een salade van gele tomaten, groene komkommer, rode ui en een sjalot maakte het af.

geen woorden

wat hebben we gegeten vanavond?
aardappeltjes uit eigen tuim (productie ras) in de oven met canjun kruiden uit potje
mais kolven gekookt
roerbak van varkensvlees met spaanse peper, en snijbietnerf, wat zout

snelle happen met kipsnitzel

van die rare lapjes uit de super.
Gisteren met krieltjes, gekruid in de super en komkommer met yoghurt, knoflook en munt.
Vandaag met rijst, koolrabi en kerrie van ui, knoflook, paprikas, pepers, masala, bouillonblok, bloem en water.

verdeeld genoegen

gekookte aardappelen van eigen veld, niet aangeraakt (morgen bakken)
worst uit de winkel,niets om te meldem
schotel in de oven met : bietjes, raapjes, wortels en kleine sjalotten

de raapjes riepen negatieve reactie op

daarna: bramen in de blender met een forse scheut yoghurt (1:1?)
kids wilden er suiker bij,,,,,,,,,,,,,,,,,

kip met kerrie

rijst, de allllllerlaatste snijbonen, een koolrabi gekookt,
en kipfilet aangebraden met ui, knoflook, een rode peper, een oranje en een rode paprika, een flinke schep surinaamse masala erdoorheen, bloem, bouillonblokje en water

eenzame maaltijd

biefstukje gemarineerd gekocht, eerste aardappelen uit eigen tuin, een paar tomaten uit de achtertuin -gele, met lekker dikke schil-

uit eigen tuin met teleurstelling EN groot succes

koolvis, gebakken in klont margarine, kort en heet
rijst (surinaamse)
restje bonen-mix
maiskolf, gekookt in plain water, geen zout of suiker, en ook niet eindeloos gekookt, ZALIG!!!
postelein, kort gekookt, grof gesneden, met een beetje room en suiker, maar te ZUUR

weer thuis

Opperdoezen in repen , met pikante kruiden, en wat olie, in de oven.
Koolrabi gekookt, en met een beetje kaas in de oven.
Snijbonen gekookt.
Met verse worst.

doorgaan met vakantie

in het vakantiehuisje had ik een uiterst primitieve keuken, dus wat minimalistisch gekookt, en een aantal keren buiten de deur.
gisteren terug thuis uit de frietpan
en vanavond een wereldgerecht van meneer Knorr, brrrrrr, hoewel de kids het lekker vonden.