hapjes met buuf

reibekuchen, gebakken asperges, gebakken pangasius, de auberginekroketjes van gister, komkommer met radijs in beetje azijn met dille, mayo met dille , mayo met dragon en knoflook, hondsdrafboter van een paar dagen geleden, 7blad brood , vers brood met allerlei groene kruiden en witmeel, rabarbermet appel crumble, vanille ijs

hapjes

Zwarte olijven (gedroogd, marokaans, van de syrier)
Sojaboontjes van appie.
Zeewier loempia van appie.
Kippepootjes, gemarineerd door appie.
Aubergine kroketjes uit de Foodies, gekookte aubergine, uitgeknepen, gemengd met heel klein gesneden brood, ei, zout, peper, knoflook, geraspte kaas, gebakken in olijfolie.
Rabarber crumble met appel, boter, suiker, rabarber, gerapste appel en een deegje van 75 g bruine suiker, 125 g bloem, en 100 g boter, lijkt vooral rul ipv crumble.
Brood van 6 granen mengsel, gedroogde gist, beetje suiker, beetje zout, en 7blad, gekneed, nog een keer gekneed, en gebakken op 180 C half uurtje, brood redelijk plat gehouden.

Reibekuchen, wortel, champ, varken

Reibenkuchenteich in pot, gebakken.
Champs in boter, met slaui en knolfookbieslook.
Wortel gekookt, opgebakken met boter, sesamzaad, peterselie.
Ongepaneerde schnitzel kort gebakken en toch droog.

couscous salade met tomaten en witlof

Procureur uit de oven met noranora gebakken, in blokjes gesneden.
Blokjes gebakken in olijfolie met de jus van de oven, couscous geweekt, peterselie en veel daslook klein gesneden en er doorheen, met couscous en klein gesneden sjalotje.
tomaatjes in een ovenschaal, met een sausje van verse tijm , olijfolie, knoflook granulaat, zwarte peper, zout, alufolie erover, 10 minuten in de oven.
Witlof, bloedsinaasappel kleine gesneden, verse munt erdoor, beetje slasaus

kip met kruiden en de rest

gebakken ananas
kippenpoot met libanese kruiden in de overn (ene beetje te koud gebakken)
aardappelen met daslook omhuld, ook in de oven
tomaatjes met peper gemalen en zout vlokken en tijmblaadjes in olijfolie, in de oven - afgedekt
daarbij kruidenboter met bieslook, peterselie en hondsdraf
komkommer met zout
en een rest komkommer in sojasaus
na baklava en notenijs (voor de gelukkige uitverkoren)

Weer uit aangekleedde rijst met omelet in zzsaus, kip in zachte korma en iets met groentes

Geroosterde kalkoenborst met asperges

Uit eten: coquilles, eend, notenijs

Gehaktbal met tikki massala, rijst, spitskool, gebakken ananas

Hapjes, vlees met brood, aardbeien

Deconstructed wortelstamp

Gebakken kriel, gekookte wortel afgemaakt met gebakken sesamzaad met suiker, gehaktballetjes met kaas erin

Ratatoulle met rijst

Ui, knof, paprika, courgette, aubergine, gehakt.

Zazo

Resten met rijst en gebakken ananas

Stoofvlees met

Runderrib in stukken gebraden met uien en knoflook. Tompuree laten meebakken. Erbij bouillonblokjes, kaneel, laurierblad. Water en rode wijn. Pruttelen.....
Erbij salade van komkommer en saladeui met sojasaus, sesamolie, noranora
en pasta!

Wraps mwt rest kipfelet, mais, kidney beans, kruidenmengael, tompuree, slaui

Gebakken aardappel, gestoofd neklapje, sperziebonen-komkommer salade

Rijst, tofu, broccoli en ananas

Ananas gebakken.
Broccoli gekookt.
Rijst gekookt met bouillonblokjes.
Tofu als in https://spicysouthernkitchen.com/asian-garlic-tofu/ maar niet hard gebakken, juist afgestoofd met rest marinade en bouillon.

Geroosterde kip, gebakken aardappels, spinazie met kikkererwten en saffraan

Rijst, mango chutney, gehaktballetjes in potsaus met spitskool

http://www.francescakookt.nl/zelfgemaakte-mango-chutney/

Rollade met champsaus, aardappel, broc

Rollade met restant snoep eteb

Snoepeten

Bladderdeeg met witte ui en rauwe ham op een laagje van tompuree en dikke yoghurt met zwarte peper.
Witloof gestoofd in olijfolie op een flammkuchenteig bedekt met gekookte ham en restje kaas, opgerold.
Courgette koekjes van ontwaterde courgette met ei, sjalot, spaansepeper, spelt meel. Gebakken.
Peato van geroosterde pijnboompitten en padanokaas met olijfolie, knoflook, citroenzuur korrels en basilicum.
En natuurlijk uit de winkel: sojabonen en zeewierloempias

Bietensalade

Friet sate met saus en sla

Vleesribben ontdaan van ribben en vlees in grote blokken. Marinade van ketjap citroen sambal kentjoer gember knoflook. 2 dagen. Vlees in de oven , ca 30 minuten. Uifruitwn, pindakaas smelten, gembersnippers, marinade, opkoken, water, indikken.

Wraps shoarma gele paprika kidneybeans lenteui

Hete bliksem

Aardappels goed gaar gekookt, appelmoes uit pot, varkenslever in reepjes met bloem, zout, noranora, knof, organo, gebakken met uien

Snoepen

Crackers met eiersalade, roomkaas met ananas, filet americain.
Gevolgd door haringen.

seldersoep

Knolselder gekookt met peterselie wortel em bouillonblokjes.pureerstaaf erop. Verse peterselie erbij.

Gebakken aardappels met overgebleven karbo