bietensalade

met makreel, appel, augurk,
slasaus, vissaus.
friet

kip met romanesco

hadden we ook nog gedurende de week: kippenboutjes, rijst, romanesco

restanten

rest karbo en kip gebakken met de rest mie.
sperziebonen opgewarmd in gehaktballetjes met kerriesaus.

mie

karbonades in paddestoelsaus, gebakken cantharellen.
roerbak van tauge, peper, paksoi, ui, zakje bamikruiden.
mie dun daarbij.
gebakken eitje.

rijst, sperziebonen, gehaktballetjes in kerriesaus

wrapsen

shoarma vlees, ui, jalapeno, rode paprika, rest fricandeau, knoflook.
wraps.
tomaten.
ijsbergsla.
dragonsaus van mayo met knoflook en heel veel verse dragon.

bloemkool met aardappel/vlees

stuk varkensvlees, aangebraden, gestoofd met bouillonblokje (saus wat gebonden, met maizena, lenteui)
opperdoes gekookt, geschild, gebakken
bloemkool in roosjes gekookt

nasi met een heleboel

rest varkensvlees, rijst, kruidenzakje, ui, spiegelei,  tauge met kurkkuma, gember, knof en sojasaus,
gebakken uitjes, sambal, etc

grote mensen snoep eten

haringen
melba toast met gerookte zalm, 1 keer met remoulade, 1 keer met beetje mayo, drup honing, likje mosterd.
broodje eiersalade: gekookte eieren, gekookte ham, zout, mayo, gerookte paprika.

nogal traditioneel

erwten uit blik, snoep wortels best wel lang gekookt, varkensschouder karbonade gebakken met meegeleverd kruidsel.
gefrituurde aardappelschijfjes, mayo

nasi compleet

een klassieke nasi, van ui, rode peper, paprika, rest varkensvlees, kruidenzakje, en gekookte rijst
met kippenvleugeltje met kurkuma, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, aangebraden in de koekenpan ,gegaard in de oven.
erbij gebakken ei, gebakken uitjes, atjar, sambal

ratatouille

aardappelen in plakjes, courgette in plakjes, aubergine in plakjes.
in ovenschaal.
plakjes om en om
eronder olijfolie.
erop zout, oregano, knoflook.
topping van paneermeel en parmezaanse kaas met nig wat olie.
oven, bijna uur, 180C

erbij kippendij gekruid door de winkel.

zacht gegaard kalkoen

borst met zahtar, gebakken, zoete witte wijn, 🍄 bouillonblokje.

gesneden in dunne plakjes.
jus ingekookt.
op broodjes.
met rucola en ijsberg.
tomaten koud en warm
gebakken uien.

zoon terug

resten van gister
turks  brood
cantharellen met stukjes kalkoen
en veel veel verhalen

dagje Groningen

lupine en olijf waren al op.
met brood.

le souf, Folkingestraat.

varkensnek met rosti

groot brok varkensnek gebakken, gestoofd met bouillonblokje, zoete witte wijn, knoflook en salie
aardappelen geraspt en gemengd met raapsteeltjes, sla-ui, zout, geitenkaas, en een ei. bakken.

kalkoengehakt

gehakt aangemaakt met ei, paneermeel, zout, chinese 5 kruidenpoeder.
gebakken en gestoofd met ui, rode peper, abrikozen en zoete witte wijn.
basilicum uit moestuin, panado, knoflook, pijnboompitten, olijfolie, citroenzuur vergeten, gemalen.
gebakken kleine tomaatjes.
couscous.
vooraf gevulde wijnbladeren grieks dit keer.

spinazie

jasmijn rijst, vis gekruid gebakken
spinazie gekookt, gesneden , opgewarmd in boter-bloem-room.

courgette soep

courgette gestoofd in olijfolie met ui en knolfook, pruttelen met wat water, visbouillon blokjes, staafmixer erop, surimi sticks erin, afgemaakt met peterselie

tauge roerbak

kalkoen blokjes, ui, rode peper, tauge, beetje paddestoelen sojasaus, koriander
met reepjes omelet en basmatierijst

pasta kaasaus met bloemkool

schnitzel

petra batzenärrle

eten op vakantie

worst met paddestoelen

de worst waren lamsworstjes
de paddestoelen cantharellen, met jonge ui en veel knoflook
dr in gebakken aardappelen, en romanesco

soep en garnalen

vers pakket voor gazpachio: tomaten, jonge ui, paprika, komkommer, olijfolie, limoensap, gepureerd met water geserveerd met jalapeno, olijfolie, toostjes, en fleur de sal.

gevolgd door garnalen gebakken in boter met rode peper en knoflook, met turks brood

de jongens willen nog iets zoets.....

1 augustus overleefd

ongeveer idem van gister