niet zo feestelijk feest-eten

de voorbereidingen waren al getroffen toen Lief werd weggeroepen wegens het overlijden van zijn moeder.

brood uit de broodmachine (de eerste keer!)
gehaktballetjes van rundergehakt, ei, zout, spaanse peper gesnipperd, fijngesneden platte peterselie en rijstemeel
kwik-kwek-&-kwakbroodjes (van hotdog en partydeegjes)
eieren gevuld met kerrie en mayo
geroosterde paprika (in dikke repen onder de gril en nog een tijdje in hete oven)
gebakken champignons
garnalen uit vriezer met knoflook (kleinere dan gewoonlijk, en er kwam nogal wat vocht af)

pizzas

eentje met potje tomsaus met geroosterde aubergine, groene paprika, pepperdew, gerookte forelfilet, oregano, en mozzarella
ander met blikjes tompuree en oregano, rauwe uisnippers, blikje zalm en olijven groen met rode vulling, en mozzarella

na ananas met slagroom (geslagen met de nieuwe kluts, niet echt vast mogelijk te vroeg gestopt)

bami

gehakt rul gebakken, met 2 uien, kleine hele knoflook, 1 rode paprika, 350 g wittekool en zakje bahmigroentes. oja en een restje stro-paddestoelen uit blik, beetje water om te sudderen.
mie-nestjes van de grootgrutter gekookt en er doorheen.
geklutst ei erbij.

bieflapjes ala chinoise

bieflapjes in smalle reepjes gesneden, gemarineerd met donkere sojasaus, cayenne, gember en geroosterde knoflook
gebakken in olie, met ui, knoflook, reepjes shitake, halve gele paprika, dunne reepjes wortel, handvol tauge
met rijst en gekookte broccoli
donkere sojasaus en zoetzure chilisaus erbij voor de liefhebbers

toe bitterkoekjes pudding

snelle hap

Gebakken aardappelen (restant uit eigen tuin: beetje afkokers, beginnen een beetje uit te lopen, met een paar bruine plekken erin -phytophtera?)
Andijvie uit de winkel in dunne repen met slasaus uit een fles
Bieflapjes gebakken op hoog vuur, afgemaakt met "Chichago seasoning" van Buuf gekregen

beetje stil geweest

heb -geloof ik- de laatste tijd geen erg interessant eten meer gemaakt,
tuin is/was bevroren dus groentes uit de super,
gevallen en daarom door zere knie ook niet al te veel inspiratie

laatste Roseval

gekookt en krokant gebakken,
met een paar aardappelen (Bildstar) uit de oven
rundergehaktballen met ei, veel sambal oelek, zout, kentjoer, paneermeel
gemengde sla van appie met slasaus

peterselie rijst met madeira-kip

Kipfilet in grove stukken hebben een dag of 2 in Madeira gestaan.
Nu in dunne plakjes gesneden, gebakken in klont boter, handvol champignons erbij, sudderen met restant Madeira. Indikken met maizena.

Restant rijst opgebakken in olijfolie met uien en een heleboel peterselie (gemalen), met knoflook en citroen.

wittekool roerbak

Gyros reepjes, met ui, rode ui, knoflook aangebakken en er wittekool bij gesneden.

Harissa erdoor en ff sudderen.

Met rijst

winterhap

worstjes gebraden en gesudderd
wortelstamp van bildstar, met wortel en ui gekookt met bouillonblok

na wentelteefjes van beschuitenbollen (eieren , melk, suiker, kaneel, geweekt, en daarna gebakken in klontje margarine) met restant bramensaus en cranberry confiture

macaroni

weer eens een keer elleboogjes
saus van een beetje gehakt, met ui, turkse paprikas, chilipoeder, zout, provinciaalse kruiden, tompuree, paar champignons, eetlepel knoflook uit pekel (turkse super)

snelle weekendhap die toch meer tijd kostte

vriezer ligt te vol, dus daarom:
pangafilet met friet, en salade
panga ontdooid in magnetron (telkens een paar minuten op 450 W, dus uiteindelijk boel veul minuten), en daarna gebakken in een klont margarine
frietjes, kleine, gebakken in frituur
de komkommer lag echt te lang, dus restant andijvie aangesneden (maar die uit eigen tuin was echt lekkerder), en aangemaakt met 1000 island dressing (tot verdriet van toetie)
sausjes uit potjes erbij
en na een enorme berg lychees ontdaan van vel en pit (en dat kostte nogal wat tijd)

O&N uit logeren

oude jaar: soep met brood, niet al te gek gevreten tijdens de avond

nieuwjaar: verse pasta met saus van ei,spek en broccoli

2e van het jaar: soep met brood en gerookte zalm in de soep opgewarmd