dinsdag 31 december 2019

paardenbief

restjes

koekjes met smeersalade
loempia's
duitse haring met "huisvrouwen saus"

maandag 30 december 2019

snoep eten

 overzicht

cranberry en stoofperen

tomaten salade met zeewier

geroosterde zonnepitten met tamari en basilicum pesto met heel veel pijnboompitten


lamsgehakt met marokkaans kruidenmengsel en verse munt, mogelijk iets te ver uit gebakken


komkommer salade, en dragon mayo

loempiaatjes met varken, surimi, wortel, tauge, gember, knof, chilivlokken, ei, rijstemeel en vissau, in turkse velletjes


omelet rol met meegebakken peterselie en lenteui, omelet rol met meegebakken rode paprika en sivri, en omelet rol met daarin sla en meerrettich roomkaas

speltbrood met daarin pikante turkse worstje, omhuld met groene kool

bladerdeeg met spinazie en geitenkaas

dadelbrood met dadel, gehakt, piment, gember, koriander, verse munt in bladerdeeg

oliebollen van bloem, verse gist, melk, ei, en gehakte gedroogde abrikozen

bladerdeegjes met hazelnootpasta

kakikeek

vrijdag 27 december 2019

vrijdag 13 december 2019

vis in jasje

kabeljaiw, spinazie met ui, pimenton, kaas

zaterdag 23 november 2019

loempia's

gemalen varkensvlees, vettig
gesneden surimi
knof, chili flakes, koriander, gember, komijn
vissaus
stukje prei, paarse wortel, pepertje, tauge
in turkse deeglapjes, nat gemaakt.
gefrituurd

zondag 17 november 2019

zaterdag 26 oktober 2019

donderdag 24 oktober 2019

dinsdag 22 oktober 2019

vis en spinazie

panga gebakken met veel boter knof en vissaus, rijst in visbouillon en spinazie uit de diepvries

maandag 7 oktober 2019

vrijdag 4 oktober 2019

hangzhou menu

garnaal, coquille, tong, eend, ossenhaas

zaterdag 28 september 2019

donderdag 26 september 2019

woensdag 18 september 2019

heleboel gemist

kalkoen paddestoelen, aardappel oven, gebakken bloemkool
worstjes, sla.......
gebakken forel

straks stiffado, friet, sla

donderdag 12 september 2019

mislukt

forel gebakken ok
courgette burger met ei; teveel ei, vochtig
aardappel fritter met ui, fout ras, veel vocht

dinsdag 27 augustus 2019

gebakken fruitsalade met lam

courgette, aubergine, jalapeno, tompuree, rode peper, rode paprika, lamsgehakt, ui, knof, ras el hanout, turkse pastas, ride bonen (want de linzen waren op....)   

maandag 26 augustus 2019

gebakken fruitsalade met lam

courgette, aubergine, jalapeno, tompuree, rode peper, rode paprika, lamsgehakt, ui, knof, ras el hanout, turkse pastas, ride bonen (want de linzen waren op....)   

zondag 25 augustus 2019

donderdag 8 augustus 2019

linzen,lamsworst,ras al hanoud, tompuree, ui, knof, met naan

erbij appel met pannekoekbeslag gefrituurd, en zeewier loempia

dinsdag 6 augustus 2019

ff lastig

tanden passen nog steeds niet goed, darmbloeding gestopt, eten heel voorzichtig.
ik ben mn inspiratie kwijt

vrijdag 5 juli 2019

woensdag 19 juni 2019

kippenpoot, pasta, ratatouille

ui, knof, rode peper, rode en gele paprika, beby komkom, aubergine, tomaat, oregano, bouillonblokje, tompuree, rode wijn, pruttel

zondag 16 juni 2019

kalf sla friet knisper

kalf gestoofd met ui en witte wijn, bijna verbrand.....
knisper van zelfrijzend bakmeel met water, erdoorheen duizendblad en stukjes komkommer en rode peper in het restant

woensdag 5 juni 2019

wegens t klamme weer

maaltijdsalade van sweet chili kip, linzen, lenteui, ijsbergsla, gekookt ei, abrikozen, paprika,
met brood

stoof friet sperciebonen

biksemad

donderdag 30 mei 2019

opwarm bami

en wijnblad met rijst, en gevulde brie met cracker

zondag 26 mei 2019

dinsdag 21 mei 2019

"macaroni"

van rest stoof plus gebakken worstjes, grote jonge ui, courgette, paprika's, tompuree, kaas erover

prei, asperges, rijst, kippepoot

donderdag 2 mei 2019

bami

kip uien knof rodepeper tauge chinesekool kruidenzakje omelet

zondag 28 april 2019

chinees gehaald

maar wel met lam en kalf in de tas...

vrijdag 5 april 2019

maandag 1 april 2019

macaroni opgewarmd

met sla, feta, tomaatjes, mais, olijven, lenteui

macaroni

zaterdag 30 maart 2019

knoflookgarnalen, asperges, padron, sugarsnap in hoisinsaus

met brood
en pesto,
en  aubergine geroosterd en gemalen met citroen, olijfolie, munt, zout

vrijdag 29 maart 2019

sate friet sla

rijst, kip in champsaus, brocc

kip ui champignons gebakken, bloem, bouillonblokje, wittewijn

donderdag 28 maart 2019

nasi ei banaan komkommer

rest varken gebakken met ui en tauge, kruiden mengsel >>> nasi
rest satesaus, komkommer in citroen+suiker

maandag 25 maart 2019

loempia gevulde aubergines

gemalen varkensspek, surimi, restje zalm, ei, knof, gember, koriander, welsh onion.
in turkse deeg blaadjes.
gefrituurd.
aubergine leeggehaald, witte ui gebakken in rest spekvet, met sivri, en gehakte aubergine binnenkant, couscous kruiden, couscous erbij.
vullen, parmezaan erover, in de oven
salade

zondag 24 maart 2019

zalm, asperges, spinazie

groot stuk zalmfilet, in de pan, eerst stevig bakken, daarna deksel erop

asperges gebakken
aardappeltjes uit de winkel gebakken
dille vers, en in mayo

spinazie, eerder gekookt, nu zoete ui gebakken, met rode peper(rest), komijn, knof, edame boontjes, paneermeel, opgewarmd (ik vond een beetje te droog, te veel water weggedaan)

taarten en dingetjes

pizza met waterkers-yoghurt, gekookte ham, kastanje paddestoel, emmentaler

bladerdeeg met rauwe ham, knoflookbieslook, zoete ui, opgerold, inplakjes, en die weer naast elkaar

gemalen varkensspek, surimi, knof, gember, korianderzaad, komijn, glasnoedels, lenteui, in turkse deelvelletjes, gefrituurd

shoarma rijst ananas

donderdag 21 maart 2019

rijst kool snitzel

witte rijst, snitzel uit de winkel gebakken
ui, sivri, kastanje champignons, groene kool, groen curry pasta, bouillonblokje, water

stoof aardappel sla

runderstoof met ui, laurier, tompuree, rodewijn, kaneel en tijd
rest aardappel tot puree met ei, knof, bieslook, spekjes, burgertje, bakken, affrituren
sla,bieslook, mais, tomaatjes

zondag 17 maart 2019

vis en garnalen

knoflook garnalen uit de winkel opgewarmd in een enorme klont boter.
sardientjes ontdaan van buik en kop, gewenteld in bloem met dille en pimenton, gebakken in vet.
met turks brood en salade met bieslook.
en dragon-knof-mayo, waterkers-olijfolie-yoghurt, dille-mayo

zaterdag 16 maart 2019

snelle pasta

rul gebakken gehakt, ui, prei, paddenstoelen, pepertje, paprika, tompuree, rode wijn, geraspte kaas, mini-fusilli

pie day

bodem van gebraden beenham, zijkant van plakjes aardappel, meegesudderd ui, paddenstoelen, paprika, peterselie, waterkers, wat gebonden, met deksel van bladerdeeg

woensdag 13 maart 2019

currykip

kipfilet in stukjes, gebakken met ui, rode peper, chapignons, savooijekool, en groene currypaste en kokoscreme, met rijst

dinsdag 12 maart 2019

geroosterde kalkoen dij, met aardappel en witlof

kalkoendij van bot ontdaan, nordic rub in ovenschotel dij erop vel naar boven, uur op 180.
aardappelen in stukjes, cajun kruiden.
witof met mandarijn salade of gebakken

maandag 11 maart 2019

restjes

bami, tofu sate, gebakken banaan, omelet, worst in saus uit n potje

zondag 10 maart 2019

groentesoep

knolselderij, bleekselderij, aardappel, prei, gehaktbal, bouillonblokje

zaterdag 9 maart 2019

kalkoen in madeira, rostirondjes, broccoli

flammkuchen

deegplaat
vulling van gemalen waterkers, met turkse yoghurt
blaadjes salami
beetje oude kaas

over

vrijdag 8 maart 2019

bami met tofu-sate

tofu gemarineerd in ketjap met tamarinde, knoflook, kentjoer, komijn, gember, sambal oelek.
zachtjes gebakken en gesudderd in de marinade met pindakaas (en extra water)
bami van rijstnoedels met heel veel groentes, restje kip en gekookte ham

met gebakken banaan, en een dikke omelet

donderdag 7 maart 2019

kip met witlof

gebakken kippenpoten
gefrituurde krieltje
witlof met mandarij salade
witlof gestoofd met ham

dinsdag 5 maart 2019

vrijdag 1 maart 2019

wrapsen

kip gekruid, met ui, knof, gele en groene paprika, rode peper, zwarte bonen.

donderdag 28 februari 2019

deconstructed bietensalade

gewoon alles los op tafel
kets weg
met rosti rondjes en geroosterd brood
en tartarensaus uit potje

woensdag 27 februari 2019

kipcurry rijst ananas

kip, ui , knof, rode peper, groene paprika, witte kool, groen thaise curry paste, kokosmelk.
gebakken ananas
gekookt ei
rijst
geen foto.......

maandag 25 februari 2019

donderdag 21 februari 2019

beenham broc en salade

beenham uit winkel, in de oven, met krieltjes met smaak uit super
erbij gekookte broccoli
en salade van veldsla, sjalot, pucini olijfolie, flakes van " oude" kaas, en kleine tomaatjes

woensdag 20 februari 2019

rijst zoetzuur varken paksoy

varkensvlees in kleine stukjes gesroofd met rode peper ui restjes groeten in gembersiroop en rijstazijn, gebonden maizena.
paksoy roerbak met lichte sojasaus

maandag 18 februari 2019

zondag 17 februari 2019

oosters lekkers

basmati rijst
restje warm vlees van gister, in plakjes, gebakken met zoetzure saus uit een fles
sugarsnaps gekookt, gemengd met hoisinsaus uit fles
tauge gebakken met rode peper, stukjes kurkuma, blokje santen, vissaus,
biefreepjes gebakken met sesamolie (te koud?? kwam nogal wat vocht los) met glutenvrije sojasaus (=??tamari slap?), en lenteui.

zaterdag 16 februari 2019

warm vlees

stuk varkensdij, met zahtar ingesmeerd, en olijfolie, in de oven.
witte boterhammen geroosterd (idee van junior)
guagamole van avocado, tomaat, beetje rode peper, citroen, olijfolie, citroen
en salade van rucola, mais, tomaat, geitenkaas, truffelolie
en ook nog broodjes met kruidenboter (potje)

vrijdag 15 februari 2019

eend

eendbout in de oven
in het vet gebakken krieltjes en stukjes knolselderij

woensdag 13 februari 2019

mie met gehaktdingen

Gehaktdingen van rest gekookte aardappelen, kentjoer, gember, komijn, sambal, knoflook, zout, gehakt, lenteui, eieren, gekneed, gebakken (vielen makkelijk uit elkaar, te veel te kruimige aardappel)
Mie van dunnen eiermie, met een vulling van wittekool, selder, paprika, prei, en de jus van gisteren.
gebakken banaan

dinsdag 12 februari 2019

karbonades spruiten

                     varkenskarbonade, aangebraden, witte wijn, zout, bouillonblokje, knoflook, veel tijd
gekookte aardappelen
spruiten in half, dan gekookt, opgebakken met spekjes

maandag 11 februari 2019

sate van tofu met kleurige rijst

tofu gemarineerd in gebruikelijke marinade, met beetje kurkuma.
rijst opgeleukt met erwten, wortel, mais en blokjes gekookte ham.
erbij omelet, gebakken banaan

zondag 10 februari 2019

loempias

varkensspeklapjes gemalen tot gehakt, erbij surimi in stukjes, knoflook prutje, beetje vissaus, beetje sojasaus, rijst, rijstemeel, ei, lenteui, paprikavlokken.
prutje in lapjes van dun deeg (turk) gewikkeld, gefrituurd