Risotto met palmkool en garnalen

En ui, knoflook, geelsel, gebakken visje erbij

Salsa verde

Sjalot, knoflook, rode peper zeer fijn en aanbakken in olijfolie. Kleingesneden tomatillos erbij, bouillonblokje, sudderen tot dik

Chili

Shoarma vlees, paprika's, uien gebakken met blik chili-bonen waar saus bij bleek te zitten. Met rsuwe ui en brood

Garnalen

Ui, gele wortel, roerbakken met allerlei broccoliroosjes, mey garnalen, knoflookgranulaat, en vissaus. Met rijst

Visschotel

Gele wortel in dunne plakken, stukken vis erop, kleine stukjes venkel, crumble van zelfgebakken brood, ei en fijngesnipperd ui, oven in

Zondag

weekoverzicht

maandag risotto van kipstukjes-bouillon (met foelie, curry-leaf), spaanse rijst gebakken, ui erbij, knoflook, boiullon in delen, gele kleurstof, kippenvlees, en een restje varken, en wat mais dinsdag: friet met sla (vermoed ik) en gehaktbal woensdag ovenschotel van rulgebakken gehakt met ui, snijbiet, paprika, gekookt pink fir apple aardappel in plakjes erop, geraspte kaas erover en in de oven gebakken donderdag: aardappelen uit de oven, tomatillo gebakken met veel rode peper, mais, varkenskarbonades vrijdag: karbonades met cajunkruiden en surinaamse rijst, prei gebakken in wat boter met groene thaise currypaste zaterdag: bietensalade met biet, ijspegels, stengelui, granaatappel, ui, slasaus, makreel, erbij gebakken aardappeltjes, brood dat niet goed gebakken was, en dus nog een keer geroosterd in de oven

met buuf een vis verslonden

zalmfilet ingemseerd met groene thaise curry paste, laten intrekken, bakken op het vel, even andersom om de kruiden te verhitten, op het vel terug, en op het laatst nog even op het vlees erbij: gebakken paddenstoelen mix (had niet gehoeven) zelfgebakken brood (dat neit was gerezen, moet pak nakijken of dit wel MET gist is) spanizaietaartjes, van bladerdeeg met een vulling van Nieuwzeelandse spinazei, kort gebakken/slonken in olijfolie, gehakt, gemengd met creme fracje, in de bakjes gedaan en afgetopt met gruyerekaas na bladerdeeg krakkertje met bolletje ijs en coulit van wat er van land kwam: aardbeid, framboos en physalia

weer uitgebreid gegeten

pattison-"koek" (van gerezen beslag), champignons met sambal en sojasaus, palingfilet, garnalen met knoflook, babaganoush (geroosterde aubergine, creme fresh, citroen), peterseliemayo, salsa verde van tomatillo (ui, tomatillo gestoofd,,,,,), geroosterde paprika, fritata (dikke omelet) met aardappel en allerlei brassicabloemen (o.a.broccoli) en kleine paprika met roomkaas, en brood ik heb een foto maar die krijg ik maar niet geplaatst

Chili maar dan anders, fusion

Kipfilet in blokjes bakken met ui, paprika, prei, knoflook (ingelegd), groene thaise curry, kikkererwten, creme fraiche; wraps

Uitgebreid op zondag

Aardappel in oven met cajun. Basmatirijst, gekookte pronksnijbonen. Kipdrumsticks, aangebraden op vuur,.gegaard in oven, met beetje knoflookgranulaat.
Groenekool gestoofd met ui, paprika, bouillonblokje en beetje tomatenpuree.
Kerriesaus van ui gebakken, met hindoestaanse kerrie, en rode peper, bloem erbij en water, restant salsaverde van tomatillo erbij, beetje zout en suiker.