Pompoensoep

Pakket van appie: flessenpompoen, sjalotten, knolfook, wortel, appel, sinasappel (rasp en sap), gember, klein en gestoofd in olijfolie tot zacht, beetje witte wijn, pureren, bouillonblokjes, water, pruttel.
Balletjes van kippengehakt, ei, zout, raselhanout, paneermeel, gegaard in soep.
Met dragon mayo, en peterselie boter met knof.
Brood

"Indiaas"

Kip met madras uut potje,
ui, paprika, gerookte paprika poeder, linzen, mais, peterselie,
Rijst

Friet met

Frietjes, zigeunerschnitzel, mayo met bieslook, mayo met dragon en knof, slangenradijs peulen gemalen met olie en citroen, salade van ijsberg mais olijf komkommer augurk tomaat knofsaus tonijn.
Fotocredit bakosmeijer

rest verwerking

meloen piel met gedroogde duitse ham

rest rijst met overgebleven worstjes, gebakken in de jus, met ui, knoflook, rode peper, afgemaakt met wales onion en shiso blad

Courgettesoep

Courgette gestoofd in olijfolie met sjalot en knoflook. Aardappelen in blokjes. Pureren. Visbouillon in blokjes. Water. Beetje basilicum. Surimi reepjes in kom. Soep erover.

Bonen met kerriesaus

Spekbonen  kleine stukjes, gekookt met beetje zout en suiker.
Kerriesaus van ui, rode peper, hindoestaanse massala, gekonfijte gember, bouillonblokjes, bloem, water, peterselie. Zoon; ik heb hem wel eens lekkerder geproefd.
Rijst, gebakken varkensworst, gekookt ei.

Vis rijst groente

Rijst gekookt met visbouillon blokjes
Pangasius gebaken in boter met rode peper en knof
Blokjes spek met prei tauge en rasalhanout

Bami

Ui, prei, tauge, gemberrasp, peper, ham, rijstmie

Hapjes zonder context

Meloen piel in droge duitse ham
Tomaatjes in 5 varianten met aiolli
Reepjes komkommer met honing mosterd saus uit potje
Miniloempia"s met wakame
Kippenvleugels piri piri uit super.

Courgette soep

2 courgettes ontpit, in dunne plakjes, gestoofd in olijfolie. Daarbij 4 kruimige aardappelen in kleine stukjes, tot alles goed gaar.
Staafmixer erop.
Bouillon uit pot erbij.
Reepjes basilicum.
Afmaken met reepjes gerookte zalm.

kip met friet

kip gebakken met turkse 7 kruiden mix, gekookte broccoli, friet, en bieslook mayo (half om half fijn gesneden bieslook  met mayo geroerd)

vrijdag

wraps van gisteren in de oven, olijfolie eronder, en erover, gebakken, met komkommer

Wraps met bonenschotel

Gehakt, pepertje, zout, nora, komijn, kardamon, ui, knoflook, courgette, paprika, kidney beans, tompuree, mex bonenkruid, oregano

Salade plus

Sperziebonen uit eugen tuin gebalanceerd, met komkommer uit tuin buur rauw en dan groene blaadjes: shiso, ijsberg, rucola, raddichio, kiemplantjes van rode kool en stukjes tomaat,afgemaakt met geitenkaas, olijfolie en wat slasaus. Daarbij gefrituurde aardappeltjes en friet en krokante kipfilet.

Te veel gember

Stukjes kippendij gebakken met een jalapenos, stukje klein gesneden gember. Knoflook, prei, boel tauge. Beetje sojasaus. Rijstnoedels. Gebakken banaan.
Te scherp!

12 augustus

Courgette koekjes: courgette geraspt (niet ontwaterd met zout!), sjalot, gele peper, knoflook gedroogd, zout, spelt meel, bakpoeder. Mengen, toen werd t vochtig dus. Hoopjes gebakken in jus van hamburgers eerder.
Linzensalade van linzen uit blik gewassen, rode ui gesnipperd, olijfolie, sherry azijn, peterselie, beetje shisoblad, op wat rucola, geitenkaasjeet honing

11 augustut

Bami van dunne eiermie zakje kruiden, ui, pre, chinese kool, amsoi, groene blaadjes uit tuin, met omelet

10 augustus

Wraps met gemengde sla met nlaadjes uit de tuin, en vlees: shoarma gebakken met prei, paprika, sivri, jalepeno, kidneybonen

9 augustus

Rijst, pangafilet, postelein uit moestuin, gestoofd met maizenasausje afgemaakt met room

8 augustus

Paarse aardappelen uit de tuin, griene spekbonen uit de tuin van buuf, en schnitzels

6 en 7

Nasi op 6, en worstjes met tomaten salade op 7

5 augustus

Linzensoep uit pak, naan brood uit pak.
Lunch was tosti, geroosterd brood met ham en kaas.
Voor onderweg rijstkoek gemaakt: gekookte rijst, vissaus, rode ui, witte ui, rode peper, jalapeno, peterselie, nloem, bakken in rest vissenbakvet, tweede deel met een ei erbij. Bakken in margarine.
Voor de jongens voor morgen tonijnsalade van rode ui, peterselie, beetje rucola uit tuin, augurkjes, noranora, tonijn in olijfolie, afgemaakt met beetje mayo.

4 augustus

Ovenschotel van wortels, kleine ui, wat radijs, stukken prei, bieten en een zoete aardappel. Alles in stukken, overgoten met olijfolie, perbrilla (moet ik volgende keer weken), knoflook en rozemarijn. Afgedekt
Daarbij aardappel met cajunkruiden en olie, niet afgedekt.
Pangasius filet gebakken, bestrooid met fruit-peper.

3 augustus

paardenstoof (blokjes paardenvlees, pareluitjes, gebakken, stoven met wat suiker, azijn, laurier, kruidnagel)
Belgisch vlees, vrij mager, vrij droog.

Daarbij friet, mayo en wat blaadjes uit de tuin. Iets te veel sojasaus.

2 augustus

Geroosterde kalkoenfilet, in plakken gesneden en dan weer gebakken voor een korstje, friet, gekookte broccoli, komkommer in zout, dragonmayo (van dragon uit eigen tuin)