Courgette soep

2 courgettes ontpit, in dunne plakjes, gestoofd in olijfolie. Daarbij 4 kruimige aardappelen in kleine stukjes, tot alles goed gaar.
Staafmixer erop.
Bouillon uit pot erbij.
Reepjes basilicum.
Afmaken met reepjes gerookte zalm.