pieterman met rest linzenschotel

snoep eten

Ansjovis gemariin maizena, veel pimenton, organo, gebakken.

Geroosterde paprika uit pot met in olijfolie gebakken knoflook en pijnboompitten. 

Diepvrieserwten kort gekookt  gepureerd met olijo, zout en munt.

sperziebonen rijst kip kerrie

Kip stukjes gebakken, bestrooid met scherpe kerrie, baksels opgelost met zoete wijn, bouillonblokje en water, gebonden maïzena 

sprot met olijf

lamskoteletjes met linzen schotel

Paprika, turkse peper, ui, linzen za'atar

rest pasta opgebakken met rest vlees, ui

wortel sinas soep, gehaktbrood

Gehakt, ei, paneermeel,  zout, witte ui, rode peper, mosterdzaad, peterselie, oven

Olijven vergeten 

groentes, vlees, pasta

"Verse" pasta

Roerbak van ui paprika tauge chinesekool,  champs met lik pindakaas

Speklapje in stukjes, gemarineerd in zoete ketjap, vissaus, tamarinde,  komijn knof gember, gesudderd in marinade 

entrentrecote met romana

entrecote met gebakken ui/paddestoelen,, aardappelen oven

wortelsoep

 zoete worteltjes in kleine stukjes gesudderd in boter + sesamolie

erbij het sap van 2 sinasppels, daarna water en bouillonblokje

sudderen, en dan pureren

dik maken met maizena, lente-ui erop, beetje peterselie, en geconfijte gember

meloensaus

 Wat te doen met een overrijpe meloen?

In stukjes maken (en deze ging dus met een lepel)

en suiker erbij, opkoken

meloen valt uit elkaar

lekker over ijs

breekbrood

 plak bladerdeeg, belegd met plakken kaas, chorizo, knoflook, fijngeneden lenteui, alles in strepen

opgerold

naast elkaar in een bakblik

eroverheen: philideliphia met olijfolie en pimenton

bakken in de oven

Venkelsoep

 venkel, aardappel, ui, gestoofd in boter/olijfolie

water erbij, en anijsdrank, bouillonblokje

sudderen en dan pureren

serveren met ringetjeslenteui, en scheutje room 

loempia uit de winkel

tomatensoep

2 grote vleestomaten ontveld, en met rode ui gestoofd. Pureren. Knof, oregano, bouillonblokje,  paprika uit pot, paddestoelen.  Sudderen. Binden met maïzena. Ei geklutst met pimenton in dun straaltje doorheen roeren. Afmaken met lenteui 

kibbeling van gerookte makreel op salade

ribeye met paddestoelen en salade, yamyam

peulen met hoisin, kip met korstje,, zoetzure saus met gember, rijst

sla met gerookte makreel

Sla lychees  tomaten, komkommer, kwarteleitje in garnalen jus

pasta met rest sucadevlees, witte ui, groene turkse peper, smalle aubergine, puntpaprika, tompuree, paddenstoelen bouillonblokje

garnalen met pepers knoflook in boter

meloensiroop

Heel rijpe meloen, on kleine stukjes,  zoete witte , extra suiker, lang koken....

 Geserveerd op ijs

sla, makreel, kwartelei in tomaat, geroosterde paprika

sucadevlees, friet sla

surimi met paddestoelen en meer

Ui,knof, champignons,  shitake,  chinese kool, surimi, gestoofd met vissaus

En rijst en zz tomatensaus van paar dagen geleden

venkelsoep met breekbrood

1. Venkel sjalot aardappel, knof, 
2. stoven in boter met olijfolie, water, bouillonblokje,  anijslikeur erbij, sudderen. 
3. Pureren, 
4. lenteui, groen van venkel, ongeslagen room

Flammkuchenteig, met philidelphia naturel, plakjes gedroogde ham, streep knof, plakjes hollandse kaas, opgerold in plakjes gesneden en die naast elkaar, beetje olijfolie erover met pimenton.  Bakken in de oven. 

garnalen salade met eigen brood

Brood met boter, ei, geitenmelk

restjes opmaken

 lunch van opgebakken pasta met groentes en vlees van gister

diner van plakjes hertenrollade op brood met een beetje sla

rest worst, varken, ui tauge chinkool, rest pasta, omelet, gebakken banaan

kip pasta tomatensaus sla

kipkluif gemarineerd in sesamolie, lichte tamari, knof, ei, maizena, gebakken in boter en zachtjes verder sudderen

tomatensaus van gebakken gember met sivri, gemaken tomaten met water, suiker, rijstazijn, zout, knof en rest marinade

verse pasta uit de super

ijsbergsla

kibbeling friet haricots avocado/lenteui/sivri/limoen

hertenrollade

rollade van appie, gegaard in de oven, 2 plakken dwars verder gegaard, saus uit het zakje, rest haricots, gebakken aardappelen (heel vast, bijna glas!)

varkenspoot rijst haricots verts

Bovenpoot aangebakken en verder gestoofd met witte ui, zoete wortel,  mosterd, witte wijn, uren sudderen