Pompoensoep

Pakket van appie: flessenpompoen, sjalotten, knolfook, wortel, appel, sinasappel (rasp en sap), gember, klein en gestoofd in olijfolie tot zacht, beetje witte wijn, pureren, bouillonblokjes, water, pruttel.
Balletjes van kippengehakt, ei, zout, raselhanout, paneermeel, gegaard in soep.
Met dragon mayo, en peterselie boter met knof.
Brood