Kipfilet in grove stukken hebben een dag of 2 in Madeira gestaan.
Nu in dunne plakjes gesneden, gebakken in klont boter, handvol champignons erbij, sudderen met restant Madeira. Indikken met maizena.
Restant rijst opgebakken in olijfolie met uien en een heleboel peterselie (gemalen), met knoflook en citroen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten