eendenborst, gebakken op gesneden vel, gebakken op vleeskant met fruit-peper, in de oven nagegaard, met saus van honing, citroen, sho wijn, en lichte soja

 foto volgt,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

met gele wortelen met karamel en sesam

moes van pastinaken met boter

gebakken aardappeltjes