Stukjes kip (op de markt verkocht voor soep) opzetten met zout, foelie, curry leaf, koken.
Vlees van botjes halen.
ui en venkel aanbraden, bloem erover, kokende bouillon tot mooie roux. Kip erbij en zachtjes pruttelen tot groentes gaar. Op smaak afmaken met bouillonblok.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten