Misschien wel 2 kg citroenkomkommer in pekel 5% gezet. Ergste pitten eruit gehaald.
Bramentaart: 200 g bloem zelfrijs, 100 g boter, 100 g basterdsuiker mengen en kneden met beetje water en zout. Bramen in t deeg drukken, helemaal gedekt. Vliersiroop vermengen met maizena, en over de bramen kwasten. 45 min oven op 180 C.
Bramen opkoken met wat water. Zeven. Vermengen met suiker en in koken. 500 g sap werd met 500 g suiker 650 g fruitkaas.
Jam van gele frambozen, inkoken met evenveel suiker. Als dik een paar (eerste) physalis _ground goose berry_ en (laatste) wijnbessen erdoor geroerd. Even koken, maar niet kapot.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten