dinsdag 7 april 2009

kippen-groenten pastei

kippenruggetjes gekookt met foelie en salie, en ontdaan van bot
bouillon gekoeld en ontvet.

ragout van rode ui, gebakken in margarine, met bloem een roux, en dan vullen met een rode paprika, 2 aardperen, 4 grote champgnons, en het kippenvlees.
kruiden met oregano (en als altijd de kids: eten we pizza?), en tompuree
vooruit gemaakt

vanavond in dunne laag, met kleine tomaatjes erop, afgedekt met plakjes ontdooide bladerdeeg
bakken 40 min op 230 gr en 10 minuten de grill er nog een keer over voor de kleur

de saus was opmerkelijk nat!

erbij salade van veldsla met een scheutje olijfolie, een flinke kneep in een dikke citroen, zout, suiker (zoon vond het te zuur)

Geen opmerkingen: