na een week zonder internet eindlijk weer in de lucht!
pikante balletjes
gehakt, ei, beetje paneermeel, sambal oelek, laos, kentjoer, ketjap dik, kleine balletjes van gedraaid en gebakken
baba ganoesh
aubergines in stukken gesneden en gezouten weggezet, afgespoeld, en gebakken in olijfolie, met knoflook, gepureerd met citroensap en tahin
pikante tomatensaus
sjalot, knoflook, rode pepers, oranje paprika, oranje tomaten, klein gesneden en gebakken met een beetje zout, gepureerd
komkommer
in dunne plakjes en gezouten laten staan
gefrituurde bloemkool
deegje gemaakt van bloem, zout, scherpe kerrie, peper en bier, roosjes hierin gedompeld en gefrituurd
deegje gemaakt van bloem, zout, anchivo peper, en bier, roosjes hierin gedompeld en gefrituurd
met stokbrood
Geen opmerkingen:
Een reactie posten