Inspiratie bij de turk

Bulgur gebakken en met bouillon gekookt, volgens verpakking.
Varkensvlees in reepjes, gebakken in restje braadvet. Erbij ui, groene paprika civri, rode peper, veel knoflook, limoen, zout, turkse yoghurt en munt.
Erbin bladerdeeg gevuld met geslonken groenlof en gedroogde cranberrys.