maandag 1 januari 2018

Oud en nieuw

Oliebollen van spelt meel, lauwe melk, gist, suiker, zout, rozijnen en geconfijte gember
Dadelbrood, van gehakt, dadels, piment, gember, kardamon, gedroogde munt, zout, in bladerdeeg

witlog gestoofd, omwikkeld met gekookte ham, restjes kaas, in flamkuchenteif

Kippekluifjes, eerst gebakken, en daarna in de oven gegaard, met zout en noranora, en gehaktballetjes gekruid met knofloof, sambal, kentjoer, zoete ketjap, laos.

Bitterballen van ossenstaart, bouillon, sjalot, peterselie

dipper van zuivelspread, met rucola en knoflook, en met tomatenketchup en picante paprika, met bleekselder stokjes

Geen opmerkingen: