Varkensnieren schoongemaakt: donkere kern met witte vliezen eruit.
Een paar keer gespoeld met water, daarna in water laten staan voor een uurtje of zo,
Nog een keer gespoeld, en drooggedept.
Bestuiven met bloem en bakken in hete margarine.
Komt toch wel een klein beetje vocht uit, levert in principe plakkende laag.
Fijn gesneden ui en peterselie erbij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten