Er komen veel aardbeien tegelijk van het veldje, dus allerlei manieren bedacht om te verwerken.
Jam gemaakt, van ongeveer 1 op 1 bes en suiker, met de bessen geweekt in suiker en citroensap. Het resulterende sap voorgekookt en na 10 minuten de bessen er weer terug in, ingekookt tot min of meer jam dikte.
Smoothy, van aarbeien in de blender, met een scheut yoghurt, gembersiroop en muntblaadjes.
Saus voor over de vla: domweg een flinke portie aardbeien in een beker, en de staafmixer erop. Verder niets.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten