een modificatie van een recept van Jamie Oliver
snelgort gekookt, en even terzijde
rode ui in grove stukken gebakken in olijfolie, water en kippenbouillonblok erbij, en een flinke handvol erwten uit de vriezer, de gort erbij en een paar minuten laten sudderen.
stukken ijsbergsla erdoorheen, en binden met een kneedsel van bloem en boter.
erbij gekookte sugarsnaps (eerlijk gezegd: iets te zacht geworden)
en pikante gehaktballetjes: rundergehakt, kruiden met zout, fijngesneden kleine rode paprika/pepertjes, en flink knoflook; binden met ei en wat paneermeel; bakken in kleine balletjes
Geen opmerkingen:
Een reactie posten