filetjes gebakken en lang (zoon vond TE lang) zachtjes laten staan in koekenpan, zonder deksel
witte rijst
sperciebonen (ja ik weet het, hoeveel kerosine hebben die gekost)
uitjes in deegje van kikkererwten, beetje zout, ancho chili, gefrituurd
kerriesaus van:
uitjes (eigen tuin), fijn gesnipperd, gebakken
pepers uit eigen pot erbij, een lange spitse gele met dikke wand, en een blokvormige rooie met plooien en dunne wand, halve appel (elstar?) in snippers, hete kerrie erdoor (flink veel), bakken,
bloem erbij, even doorbakken, water tot gewenste dikte, gembersiroop en 2 bouillonblokjes
lassie van een mango (beetje rimpelig vel, dus moest op, maar was van binnen niet echt heel erg sappig of rijp), kokosrasp, gembersiroop en yoghurt, en dan de staafmixer erop
Geen opmerkingen:
Een reactie posten