Vis met gele wortels

Pangasius filet gebakken in een stevige klont boter met peper-citrus en zout aan 1 kant.
Gele wortelen, geschild, grote stukken, gekookt.
Rissotorijst met gedroogde groente-paddestoel gekookt volgens aanwijzingen op pakje....
Gebakken sjalot, veel knof, oesterzwam, bloem, wittewijn, wat water, sojasaus met paddestoel.