Kruidenbrood: gehakt: peterselie, marjoraan, tijm, daslook, door 6granenmeel, met olijfolie, zout, en gist wakker gemaakt in lauw water en suiker. Kneden, rusten, kneden, in blik, rijzen, afbakken op 180C, uurtje
Aspergesoep van witte asperges, koppen eraf, de readt fijn gesneden, bouillon van gekookt , afgegoten, uitgeperst, bouillon opgeleukt met kippenbouillon blokken, en de kopjes in kleine stukjes, Niet te lang koken, afmaken met maizena, geklutst ei, en dragon.
(kip in braadzak)
Rabarber hele rode deze keer, ontdaan van draad en in kleine stukjes, suiker erover, en een gekruimeld deeg van bloem, boter, vannillesuiker en zout. Half uurtje in oven, met ijs.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten