1 grote courgette (bolvormig) ontdaan van zaden en in reepjes gesneden (ca 1 kg)
gezouten en een dag laten staan, afgieten en afwassen (dit keer, probeersel)
in potten gedaan (2 stuks,van de oploskoffie)
halve liter inmaakazijn opgekookt met 400 g suiker
in de ene pot halverwege uiensnippers en saffraan gedaan, in de andere kaffir-lemoen bladeren (veul), beide potten afgevuld met azijn
Geen opmerkingen:
Een reactie posten