1 grote ronde courgette, kap eraf, pitten eruit, met zout bestrooien.
gehakt rul bakken in wat olijfolie met sjalot en knoflook, een paprika, het vruchtvlees van de kap van de courgette, flink wat zoete paprikapoeder, organo, en tomatenpuree, wat oregano erdoor.
de courgette uitspoelen en 2 keer 5 minuten 650 W magnetron voorgaren.
vullen met het gehaktmengsel (hij zat precies vol)
afdekken met kaas en bakken in de oven op 220 graden, een 30 minuten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten