konijnenbouten aanbraden en stoven met witte wijn en roze peperkorrels, beetje zout en kardemonpeulen en stuk verse gember
vlees van de botten nemen,
boter smelten, ui bakken, bloem meebakken
de kruiden uit de jus vissen en wat champignns erin garen met blokje bospaddestoelenbouillon
\roux erbij, tot dikke saus maken met wat witte wijn
afbakken met deksel van bladerdeeg
Geen opmerkingen:
Een reactie posten