in een ovenschaal een mengsel van uien en dadels en salie, eroverheen een plaat spek, het vel ingesneden in ruitjes, in gewreven met zout, 20 min op 250 C en daarna 120 min op 140 C
lekker, warm lekkerder dan koud, waarschijnlijk toch iets heter om het vel knapperig te maken
Geen opmerkingen:
Een reactie posten