zondag 22 januari 2012

tapas ala hannes

reepjes kalkoen marineren in madeira, kort bakken, marinade mee inkoken.
tartaartjes in vieren en marineren met donkere sojasaus , knoflook, kentjoer; bakken.
guagamole van avocado, roze ui, tonaat, limoen
spinazietaartjes van wilde spinazie, geslonken eb klein gesneden, vermengd met aangemaakte maizena, creme fraiche; in ovenschaaltje, ei in kuiltje gebroken, gebakken

Geen opmerkingen: