Vis in granaatappelsap met vele groentes

Pangasius gemarineerd in granaatappelsap (hele rijpe/oude granaatappels op de handcitruspers), en daarna gebakken in klontje margarine.
Erbij basmatirijst,.kort gekookte broccoli, gegrilde courgette .
En spruitjes, gesmoord en verrijkt met ui, rode peper en hamblokjes.