donderdag 10 februari 2011

gekruid iers brood

500 g volkoren meel, snuf zout, eetlepel baksoda, eetlepel suiker, zeven en kruiden met ancho-pepper poeder, knoflookgranulaat, en blaadjes van rozemarijn, mengen met 400 g karnemelk.
kort kneden tot soepel deeg, 15 minuten in oven van 230 C, daarna in 40 minuten op 200 C (hopelijk wordt dan de korst iets minder dik dan de vorige keer)

Geen opmerkingen: