zaterdag een remake van het gestoofde rundsvlees van 3 weken geleden met enkele modificaties:
sucadelappen, in grote brokken , aanbakken in boter/olijfolie, sjalotten en knoflook erbij, blik ontvelde tomaten, rodewijn, zout, peper, kaneel, laurier (en die ook voortijdig weer verwijderd), op het kookstel heeeeel zachtjes laten pruttelen, wel 4 uur lang, en had nog langer gemogen
met gebakken aardappelschijfjes uit de winkel
zondag restant bobotie met rijst en geen zin meer om tomatillopuree te maken
Geen opmerkingen:
Een reactie posten