zondag 4 oktober 2009

courgette soep met appeltaart

stoof van uien, knoflook, courgetteblokjes,
water erbij met bouillonblokjes
pureren
binden met wat maizena
garneren met blobjes geklutst ei
groensel erdoorheen (fijngesneden platte peterselie, rucola)
en dana blue erin verkruimeld

erbij toscaansbrood uit de broodmachine,
kruidenboter van kruidenmengsel met boter (dus)

na een appeltaartje
van 200 g zelfrijzend meel + 100g bruine suiker + 100 g boter + beetje zout, mengen en wat water erbij, in blik doen en met meel erin in vorm drukken
vullen met appels uit eigen tuin met suiker, kaneel en gojibessen dit keer

50 minuten op 180 O

Geen opmerkingen: